2000:
erfolgreiche Teilnahme an der LEG-Ausschreibung „Teestube Haus Nr.1“
2002:
Unterzeichnung der Verträge mit der DKB Wohnen
Jetzt DKB Stiftung für gesellschaftliches Engagement
2003:
Drei Probeläufe im März:
• mit allen Nachbarn der Kolonie,
• mit Mitgliedern der Russischen und Ukrainischen Botschaft,
• mit Mitgliedern der Denkmalschutzbehörde, des Stadtparlaments und der DKB.
Für unsere Gäste öffneten wir am 01.04 2003 die Türen. |
Unsere Mitarbeiterfamilie:
• 4 Mitarbeiter*innen aus der Ukraine
• 4 Mitarbeiter*innen aus den ehemaligen Sowjetrepubliken
• 3 Mitarbeiter*innen aus Deutschland
Vier Mitarbeiter*innen sind bereits seit der ersten Stunde bei uns!
Seit 2003 haben sieben Auszubildende aus der Ukraine und Deutschland erfolgreich einen Abschluss in einem gastronomischen Beruf bei der IHK Potsdam absolviert.
13 Studenten*innen aus fünf Nationen halfen/helfen uns vor allem an den Wochenenden zusätzlich.
Pächter/Geschäftsführer Thomas Hein:
• 1975 bis 1977 Ausbildung als Restaurantfachmann
• 1978 bis 1992 Kellner, Oberkellner, Restaurantleiter Interhotel Potsdam
• 1988 Meisterprüfung „Serviermeister“
• 1992 bis 1996 Ausbilder für gastronomische Berufe
• 1992 bis 2017 Prüfer für gastronomische Berufe bei der IHK Potsdam
• 1996 bis 2002 Pächter/Geschäftsführer Altstadthotel Potsdam
• nun: Einkäufer; Koch; Kellner; Gärtner; Hausmeister, Kummerkasten … |
