Was bisher geschah?
2000:
Erfolgreiche Teilnahme an der LEG-Ausschreibung „Teestube Haus Nr.1“.
2002:
Unterzeichnung der Verträge mit der DKB Wohnen – jetzt DKB Stiftung für gesellschaftliches Engagement.
2003:
Drei Probeläufe im März:
• mit allen Nachbarinnen und Nachbarn der Kolonie
• mit Mitgliederinnen und Mitgliedern der russischen und ukrainischen Botschaften
• mit Mitgliederinnen und Mitgliedern der Denkmalschutzbehörde, des Stadtparlaments und der DKB
Für unsere Gäste öffneten wir am 1. April 2003 die Türen.
Unsere Mitarbeiterfamilie:
• 4 MitarbeiterInnen aus der Ukraine
• 4 MitarbeiterInnen aus den ehemaligen Sowjetrepubliken
• 3 MitarbeiterInnen aus Deutschland
Vier MitarbeiterInnen sind bereits seit der ersten Stunde bei uns!
Seit 2003 haben sieben Auszubildende aus der Ukraine und Deutschland erfolgreich einen Abschluss in einem gastronomischen Beruf bei der IHK Potsdam absolviert.
13 StudentenInnen aus fünf Nationen halfen/helfen uns vor allem an den Wochenenden zusätzlich.
Pächter/Geschäftsführer Thomas Hein:
• 1975 bis 1977 Ausbildung als Restaurantfachmann
• 1978 bis 1992 Kellner, Oberkellner, Restaurantleiter Interhotel Potsdam
• 1988 Meisterprüfung „Serviermeister“
• 1992 bis 1996 Ausbilder für gastronomische Berufe
• 1992 bis 2017 Prüfer für gastronomische Berufe bei der IHK Potsdam
• 1996 bis 2002 Pächter/Geschäftsführer Altstadthotel Potsdam
• seit 2003 und noch immer: Einkäufer, Koch, Kellner, Gärtner, Hausmeister, Kummerkasten …
